桜も咲き始めた３月最終週。お花見記念的な今週の超ド級サービス・プレートはコチラ。
　例によって、プレートの写真は、追って掲載します。

[ドブランジーニャ / ピッカーニャステーキ / グリーンサラダ / 海老のガーリックオイル焼き / ライス ] 1,000yen

　3月23日は新大久保「スペースＤＯ」での前衛無言禅師のイベントに、バハカォン･ダ･モシダーヂがケータリング･サービスとして出店して来ました。
　名前が全部漢字のイベントだけあって会場内も全て和風装飾、出演者も和服、音楽にも和太鼓や尺八が多用された全面和テイストのイベントへの、完全に異質なブラジリアン･バーの参加でしたが、縁日の屋台の様な風情のカウンターを用意して頂いたおかげで、風景にすっかり溶け込めてた様で一安心。
　イベントも大人数、爆音、パーカッシブな「踊れるジャズ」が中心の音楽構成で、スタッフ一同屋台の中でノリまくり。めちゃめちゃ楽しめました。誘ってくれた前衛無言禅師の金子くんに感謝！

　さて、今週のバハカォン情報ですが、本日からブラジル産のさっぱりしたビール『ＳＫＯＬ』の取扱いをはじめます！これから少しずつ暖かくなってくる季節にぴったりのビールを是非。

　花粉舞散る３月中旬、今週のプレートはコレ！

　[いわしのトマト煮 | ほうれん草のトルティーリャ | グリーンサラダ | ライス] 1,000yen

　なんて紹介しましたが、なんと今週のプレートは木・金曜日で売り切れてしまいました。スイマセン！そしてありがとうございます！という訳で本日は、バイーアカレー＋リングイッサのスペシャル・プレートをご用意しましたので、よろしくお願いします。
　なお、本日はメインバーテンダーのカマシは、四谷サッシペレレでのTHE Amor Maiorのライブのため、バハカォンはお休みです。

　また、23日(日)は、新大久保スペースDOでのJAZZをベースとしたプロジェクト前衛無言禅師のライブイベントにバハカォンが出店しま〜す！

　春がだんだん近づいて来てる感じの３月第２週。今週のディナー・プレートはコレ。写真は例によって追って掲載します！

[タラのミラネーザ / ポテトのアイオリソース / グリーンサラダ / フェジョン / ライス] 1,000yen

　ここでたまにはブラ飯初心者の方向けに少しだけメニューの解説なんかも。フェジョンはブラジルの代表的な豆料理で、向こうでは味噌汁的に良く食べられています。ブラジル特産の鉄分豊富なフェジョン豆を煮込んだものなので、鉄分が不足しがちな思春期の方にはとってもオススメ。
　また、タラはブラジルではかなり普及している高級食材。２００７年のリオのカーニバルで、インペラトリスというサンバ集団が「じゃがいも入りのバカリャウ(鱈)は最高！」とテーマソングで歌ってたのも記憶に新しいです。ミラネーザはいわゆるイタリア料理のミラネーゼと一緒でパン粉を着けて揚げたもの。

３月第２週目のバハカォンは、いよいよ明日に迫ったホワイト・デーに向けてスペシャル・ドリンクを用意。その名も「バチーダ・ヂ・ショコラッチ」。スィートなチョコレートテイストにほんのりとブラジルのコーヒーの香り。女子のハートをバキュンバキュンと次々に射止めちゃう。１００人まとめてかかってこい！っていうぐらいの自信作です。 　ホワイトデー限定カクテルのハズがオリジナル定番メニューにしちゃうかスタッフ一同悩んじゃうぐらいのスイートな味なので、このホワイトデーの機会にお気に入りのあの子を連れてバハカォンで是非お試しください！

　強風による看板大破の傷跡を修復し終わったと思ったら、バハカォン内部の樹木が瀕死の危機。誰か草木の気持ちの分かる方、是非アドバイスを。
　ただ、階段上に置かれたマンゴーの木だけは、不安視されていた横浜の冬の寒さをものともせず、スクスクと育っています。ここまで来たら果実がなるのが楽しみ！
　そんなバハカォンの３月第１週目のディナープレートはコレ。写真は例によって追って掲載します。
　
　[ブラジリアンハンバーグ・ロコモコ風 / フランゴ(鶏) / バタタフリッタ(ポテト) / 豆サラダ] 1,000yen

　　さらに、前回のブログでもお伝えしましたが、今週は毎週金曜恒例のpagode da mocidadeは１回お休みですので、よろしくお願いします。
　なお、３月９日(日)の代々木bogalooでのイベント「つづらおり」にbatida de coração(通称バチコラ)が出演しますので、パゴーヂ好きの方は是非こちらのイベントにも遊びに来てくださいませー。

　バハカォン・ダ・モシダーヂ毎週金曜日恒例のpagode da mocidadeですが、カヴァッコ・バーテンダーのカマシが青山プラッサオンゼで日本語パゴーヂバンドTHE Amor Maiorのライブがあって不在となるため、申し訳ありませんが今週の金曜のpagode da mocidadeはお休みとさせて頂きます。もちろん通常通りのrestaurant/barスタイルでの営業は行いますので、よろしくお願いします。
　また、3月9日(日)には、バハカォンのスタッフ総出のパゴーヂ・バンドbatida de coração(通称バチコラ)が、「つづれおり」＠代々木Bogalooに出演します。ブラジル物はバチコラだけですが、ポールダンサーからオシャレアコースティックユニットまで、幅広いバンドの出演するイベントですので、是非遊びに来てください！ライブの詳細はこちらで。

　先日の強風の折に大破してしまったバハカォンの看板ですが、スタッフ総出で看板の再生作業を行いました。しばらく看板のないモノホンの隠れ家Barになってしまっていましたが、隠れ家「風」barの復活です。看板再生作業には、バハカォンプロジェクトの初期からお世話になっているLeiteにお手伝いいただきました。Leiteありがとう！！

　また、前回のブログでもお知らせしたとおり、カーニバル月間ということで臨時オープンしていた月〜水のバー営業ですが、好評につき３月末まで延長します。月〜水（バー営業）は19:30オープン/ 23:30ラストオーダー、木〜土（レストラン/バー営業）は18:30オープン / 23:30ラストオーダーです。

　というわけで、今週もバハカォンは杉花粉に負けずに営業します。なお、今週の月〜水はスペシャルフードとしていま話題沸騰中の冷凍餃子をご用意しています。バーテンダーcámaciの出身地・宇都宮から直送の純国産餃子です。ご来店おまちしてまーす！

今週のスペシャルバーフード ：　[宇都宮水餃子]　300yen