春がだんだん近づいて来てる感じの３月第２週。今週のディナー・プレートはコレ。写真は例によって追って掲載します！

[タラのミラネーザ / ポテトのアイオリソース / グリーンサラダ / フェジョン / ライス] 1,000yen

　ここでたまにはブラ飯初心者の方向けに少しだけメニューの解説なんかも。フェジョンはブラジルの代表的な豆料理で、向こうでは味噌汁的に良く食べられています。ブラジル特産の鉄分豊富なフェジョン豆を煮込んだものなので、鉄分が不足しがちな思春期の方にはとってもオススメ。
　また、タラはブラジルではかなり普及している高級食材。２００７年のリオのカーニバルで、インペラトリスというサンバ集団が「じゃがいも入りのバカリャウ(鱈)は最高！」とテーマソングで歌ってたのも記憶に新しいです。ミラネーザはいわゆるイタリア料理のミラネーゼと一緒でパン粉を着けて揚げたもの。